著：ジョン・ランチェスター 訳：小梨直 ブックデザイン： 出版社：新潮クレスト 刷年数：2001 本の状態：表紙・良好／中身・ヤケあり（写真参照）／ハードカバー 偉大なる食通、ブリア＝サヴァランのひそみに倣い、自らの『美味礼讃』を書き上げようとするひとりの男の物語。エッセイのような文体と食欲をそそるメニューの数々が書かれた文章の混ざり方が少し特殊なミステリー。